Punajuuri-cashew-salaatti

Tämä on niin helppo, että kuka tahansa tähän pystyy! Sinä aikana kun punajuuret on uunissa, voi cashew:t karamellisoida. Määriä ei ole, saa soveltaa 😀

 

Punajuuricashew

Punajuuria

öljyä

Cashew-pähkinöitä pilkottuna

(kookos)sokeria

kookosöljyä

sormisuolaa


Viipaloi punajuuret raakoina kuorineen ja heitä uuniin öljyn 
kanssa noin tunniksi noin 200 asteeseen. Sillä aikaa 
pilko cashew-pähkinät pieneksi ja laita ne kattilaan kookosöljy
lorauksen kanssa ja perään sokeria. Sanotaan, että 
noin kahteen desiä pähkinöitä tulee noin puoli desiä sokeria. 
Sitten vain miedolla lämmöllä hämmentele kunnes ruskistuvat, 
koko ajan sekoittaen! Punajuuret ovat kypsiä kun haarukka menee 
helposti läpi. 
Sitten heitä pähkinät sekaan, heittele päälle vähän sormisuolaa ja 
se on siinä :)! Tarjoile kuumana tai kylmänä.

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s