Vegaaninen kirsikka-valkosuklaamousse

Ah vihdoinkin vegaanista valkosuklaata! Kerran ostin jonkun levyn kakunkoristelua varten Punnitse&Säästä:stä, mutta se oli kamalaa. Tämä on ihanaa! Kirsikat sopii siihen niin hyvin, mutta varmasti myös mansikat, mustikat, vadelmat..mitä näitä nyt on ;).

 Vegaaninen kirsikka-valkosuklaamousse

200ml kookoskermaa, kylmänä!
2-3rkl kaakaovoita sulatettuna (oman maun mukaan)
2-3rkl tomusokeria (riippuu kuinka makeaa haluat
0,5tl vaniljajauhetta (ei siis vaniljasokeria vaan aitoa vaniljaa)kirsikoita

Kaada jäähtynyt kookoskerma kulhoon ja vatkaa kunnes muuttuu kermavaahtomaiseksi (eli pysyy kulhon pohjalla)
Lisää sulatettu kaakaovoi, tomusokeri ja vaniljajauhe vielä vatkaten kunnes koostumus on moussemainen (älä kuitenkaan ylivatkaa 😉
Viipaloi kirsikanpalat ja lisää tarjoiluastiaan kerroksittain moussea ja kirsikoita. Laita kylmään noin pariksi tunniksi tai tarjoa heti. Säilyy hyvänä yhden yön yli, sitten koostumus hieman muuttuu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s