Kuusenkerkkähillo

 

Kuva 6

Kuusenkerkkähillo! Siinä vasta hillo. Maustuu hauskasti metsältä :). Kuusenkerkät ovat parhaimmillaan kesän alussa, kesäkuun ensimmäisillä viikoilla. Niitä kannattaa kerätä, mutta ongelmaksi muodostunee, että lupa vaaditaan. Jos omistat omaa metsää tai pihassasi kasvaa kuusia, ota kuusenkerkkiä sieltä täältä, mutta ei liikaa.

Kuusenkerkkähillo

Kuusenkerkkiä
vettä
hillosokeria

Laita kuusenkerkät kattilaan ja vettä sen verran, että ne peittyvät. Keitä mahdollisimman vähän aikaan, jotta väri säilyy, mutta kuitenkin sen verran, jotta ne pehmenevät. Kaada seos blenderiin tai vedä sauvasekoittimella ihan tasaiseksi. Havut jäävät helposti kurkkuun, joten seoksen pitää olla mahdollisimman samettista. Kaada takaisin kattilaan ja lisää hillosokeri. Keitä hillosokeripaketin ohjeiden mukaan, ja jäähdytä. Hillo kiinteytyy vielä jäähtyessään.

Parasta kookospannukakun kanssa, kookos-vaniljakermalla ryyditettynä. Resepti esiteltiin HBL:ssä 12.6.2014

IMG_6934

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s